Bombones y Trufas de Chocolate
Bombones con frutos secos y arándanos: receta casera fácil
Aprende a hacer bombones con frutos secos y arándanos secos en casa con chocolate con leche temperado. Receta paso a paso con molde y manga pastelera.
La referencia en postres de chocolatePostres de
Postres de
Chocolate
Recetas con técnica real. Desde el brownie más fudgy hasta el bombón más brillante.
Por qué Xocori
El chocolate merece que lo trates bien
Hay miles de recetas de postres de chocolate en internet. La mayoría te dicen qué hacer, pero no por qué. En Xocori explicamos la técnica detrás de cada paso para que entiendas lo que estás haciendo y puedas repetirlo, adaptarlo y mejorarlo.
Desde un brownie delicioso hasta el temperado de chocolate negro para bombones con chasquido perfecto: todo está aquí, en español, explicado sin atajos.
Ver todas las recetas
Pilar 1 — Recetas
Postres de chocolate por tipo
Cuatro familias de postres, cientos de posibilidades. Cada categoría tiene sus propias técnicas, texturas y trucos. Empieza por donde más te llame.
Bizcochos y Tartas
Bizcochos húmedos, layer cakes y tartas de chocolate para cualquier ocasión.
Ver recetas →Cupcakes y Magdalenas
Pequeños pero intensos. Rellenos, coberturas y decoraciones de chocolate.
Ver recetas →Galletas y Brownies
Desde cookies crujientes hasta brownies fudgy que se deshacen en la boca.
Ver recetas →Bombones y Trufas
El arte del chocolatero aplicado a casa: ganaches, moldes y acabados perfectos.
Ver recetas →Postres Fríos
Mousses, semifríos, cheesecakes y helados de chocolate. Frescos, cremosos y sin horno.
Ver recetas →Recientes
Últimas recetas publicadas
Galletas y Brownies de Chocolate
Brownie de chocolate con nueces pacanas: receta fácil y jugosa
Receta de brownie de chocolate jugoso con nueces pacanas, paso a paso. Con chocolate negro de cobertura y cacao para un resultado intenso y húmedo por dentro.
Postres Fríos de Chocolate
Helado de chocolate casero en vaso con nata y salsa de chocolate
Helado de chocolate casero fácil servido en vaso con salsa de chocolate y crema chantilly. Receta paso a paso, con opción con y sin heladera.
Cupcakes y Magdalenas de Chocolate
Muffins de chocolate con pepitas: receta fácil y rápida
Receta de muffins de chocolate con pepitas, fáciles y rápidos. Con crumble de cacao crujiente y miga jugosa. Paso a paso, también en versión magdalenas.
Bizcochos y Tartas de Chocolate
Tarta Sacher: la receta auténtica paso a paso
La receta auténtica de la tarta Sacher: bizcocho de chocolate, corazón de mermelada de albaricoque y cobertura de chocolate brillante.
Todo lo que quieres saber sobre postres de chocolate, en un solo lugar
El chocolate es el ingrediente más versátil y más malentendido de la repostería. Cuando lo dominas de verdad —cuando entiendes su temperatura, su cristalización, su acidez— tienes en las manos uno de los ingredientes más poderosos de la cocina.
En Xocori encontrarás recetas de postres de chocolate desarrolladas con técnica real: pasos explicados y el «por qué» de cada decisión. Sin atajos que arruinen la textura, sin sustituciones que comprometan el sabor.
Ya sea que estés haciendo tu primer brownie o quieras aprender a temperar chocolate para hacer bombones en casa, este es tu lugar.